農曆春節是台灣一年當中最重要的日子，年前有尾牙，年後有春酒，除夕夜有團圓飯，我們今天就來分享一下，關於年節食物的象徵意義，在飯桌上也可以跟小朋友做教學互動，因為這年節食物的的題材，可都是幼兒園跟小學教科書的重點之一，畢竟這是老祖宗流傳下來的智慧，在吃吃喝喝之餘，也要了解一下其中的涵義，才能將傳統繼續延續下去…
本文整理了台南年菜尾牙餐廳10大網路推薦，同時搜集了22種過年必吃菜色，來看看有哪些人氣的台南年菜尾牙餐廳吧！
一、年菜有哪些必吃菜色？
過年這樣吃，讓你好運旺旺來！
1. 水餃
水餃幾乎是每個家庭都會準備的，過年吃餃子有兩個重要原因，一是餃子的形狀像金元寶，在春節吃餃子代表「招財進寶」，二是餃子有餡，過去有些人們把各種吉祥的東西包到餡裏，如糖、花生等，吃到糖，代表來年的日子更甜美，吃到花生，代表健康長壽。還有人是把錢幣包在水餃裡，誰吃到帶硬幣的餃子代表著他在新的一年中會有財源廣進的好運，但這…還滿危險的耶，所以現在已經很少人會將真的硬幣包進餃子裡了。
2. 火鍋
火鍋則是取其團園之意，冬天圍爐時吃個火鍋，大家也會覺得特別溫暖。
3. 魚
魚也是年菜中必備的佳餚，它代表的是「年年有餘」，亦即年年均有剩餘錢財，以前的人在年夜飯上，不敢吃魚，把魚留在盤上，留到年初一，表示年年有餘，現在的習俗是年夜飯不能把魚吃完，要留一些到大年初一，以象徵有餘。
4. 芥菜
芥菜又叫「長年菜」，長輩通常叮嚀要一根吃到尾，不可以咬斷，有「長命百歲」的意思。
5. 花椰菜
花椰菜：象徵「花開富貴」。
6. 髮菜
髮菜：「髮菜」發音和「發財」類似 。
7. 韭菜
韭菜：「韭」和「久」同音，用來代表「長長久久」之意。
8. 菜頭
菜頭：同蘿蔔糕，就是希望一年開始就帶來「好彩頭」囉！
9. 鳳梨
鳳梨：「鳳梨」的閩南語發音和「旺來」很像 · 代表「好運旺旺來 」之意。
10. 橘子
橘子：「橘」和「吉」的發音相近，用來象徵 「吉利」。
11. 蘋果
蘋果：「蘋」與「平」同音，表示「吉祥平安」。
12. 柑桔
柑桔：諧音「甘」、「吉」。
13. 雞
雞：「雞」與「家」同音（閩南語），年菜吃雞意味著 「起家」，而全雞則代表「全家福」、「 有頭有尾 」 。
14. 羊
羊：「羊」和「陽」同音 ，有「三陽開秦」的意思。
15. 發糕
發糕：它外觀的形狀像一朵花，取其「發」字，有「發財」之意，據說發糕的裂縫愈開，象徵來年的財富愈多。
16. 蘿蔔糕
蘿蔔糕：「白蘿蔔」 的閩南語發音和「彩頭」相近，用來象徵「好彩頭」。
17. 年糕
年糕：用糯米做的年糕是過年必吃的應景食品，因為「吃甜甜，好過年」，「糕」與「高」同音，取其「年年高昇」的含義。
18. 瓜子
瓜子：吃瓜子，代表「好日子」。
19. 花生
花生：又叫「長生果」，有象徵 「多福多壽」的意思。
20. 紅棗
紅棗：「紅」色吉祥，加上「棗」、「早」諧音，一般常見的是紅棗木耳蓮子甜湯。
21. 湯圓
湯圓：則和食物形狀一般，代表團圓、事事圓滿之意。
22. 丸子
丸子：丸的形狀都是圓形，即取意「團圓」、「圓滿」，貢丸、花枝丸、蝦丸、魚丸…等任意三種都可以，代表「三元及第」，即狀元、會元、解元。
二、台南年菜尾牙餐廳10大網路精選
1. 丸三海津餐廳總店
連結：https://www.iyp.com.tw/062972625/
電話： 062972625
地址： 700台南市中西區中華西路二段206號
營業時間：10:00-14:00；17:00-21:00
2. 濃園滿漢餐廳
連結：https://www.iyp.com.tw/062351133/
電話： 062351133
地址： 701台南市東區長榮路二段248號
營業時間：11:00-13:30；17:00-20:30
公休日：週一
3. 廚房有雞花雕雞
連結：https://www.iyp.com.tw/062832929
電話： 062832929
地址： 704台南市北區北安路一段161號
營業時間：11:00-14:00；17:00-22:30
4. 欣欣餐廳(阿塗師)
欣欣餐廳(阿塗師)
連結：https://www.iyp.com.tw/062222509
電話： 06 222 2509
地址： 700台南市中西區民族路二段245號
營業時間：11:00-14:00；17:30-21:00
5. 阿霞飯店
阿霞飯店 台南店
連結：https://www.iyp.com.tw/062256789/
電話： 06 223 1418
地址： 700台南市中西區忠義路二段84巷7號
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
公休日：週一
6. 阿美飯店
連結：https://www.iyp.com.tw/062279373
電話： 06 222 2848
地址： 700台南市中西區民權路二段98號
營業時間：11:00-14:00；17:30-21:00
公休日：週二
7. 總理大餐廳
連結：https://www.iyp.com.tw/062512639
電話： 062512639
地址： 704台南市北區西門路四段258號
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:30
8. 老廣粵 花雕雞創意坊
連結：https://www.iyp.com.tw/062931010-2
電話： 062931010
地址： 708台南市安平區文平路249號
營業時間：11:00-14:00；17:30-21:30
9. 滿玥軒
連結：https://www.iyp.com.tw/062950598
電話： 062950598
地址： 708台南市安平區永華路二段569號
營業時間：
週五-週三 11:30-14:30；17:30-21:30
週四 17:30-21:30
10. 醉月樓
連結：https://www.iyp.com.tw/067028856
電話： 067028856
地址： 701台南市東區大學路西段89號38樓
營業時間：11:30-14:00；18:00-21:00
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