厭倦了無聊的週末？想來點不一樣的嗎？台中夜城正在呼喚你！耳機聽著滅火器樂團《今天喝酒了》想喝酒的心蠢蠢欲動！今天小編整理6家台中酒吧推薦，除此之外也會分享一些酒吧文化冷知識，如果你是酒精小白就趕快把這篇收藏起來，下次有機會喝酒找妹子聊天，就不怕沒話題！廢話不多說了，一起來看看吧！
※開車不喝酒，喝酒不開車／未滿18歲請勿飲酒※
酒吧新手點酒不知所措?3分鐘就會酒吧術語
身為一個熱愛夜生活的人，到酒吧小酌一杯絕對是放鬆的好方式。但面對琳瑯滿目的酒單和專業的調酒師，身為酒吧新手點酒時是不是常常感到不知所措呢？別擔心！今天就讓小編帶你一探酒吧的奧秘，讓你從酒吧小白搖身一變成為調酒達人！
常見酒吧術語
- On the rocks： 在酒杯中加入冰塊，直接倒入酒。
- Neat： 純飲，不加冰塊也不加水。
- Up： 將酒過濾後直接倒入雞尾酒杯中，不加冰塊。
- Twist： 在酒杯邊緣擠入柑橘類果皮的精油。
- Garnish： 用水果、香草等裝飾酒杯，增加視覺與味覺享受。
- Stir： 用調酒棒攪拌，讓酒液充分混合。
- Shake： 用搖酒器搖晃，讓酒液充分混合並產生泡沫。
酒吧基本點酒術語
- 基酒： 基酒通常是調酒的主角和靈魂，酒精濃度較高，為調酒提供了豐富的口感層次。約在40-45%之間，主要由蒸餾酒組成。酒吧會有所謂「六大基酒」，例如：指伏特加（Vodka）、蘭姆酒（Rum）、琴酒（Gin）、龍舌蘭（Tequila）、威士忌（Whiskey）、白蘭地（Brandy）
- 利口酒： 要說基酒是靈魂，那利口酒就是它的靈魂伴侶。利口酒在蒸餾酒的基礎上，加入各種水果、香料、草藥、糖等，再經長時間浸泡或蒸餾製成的，為調酒增添風味、顏色和甜度，豐富口感層次。常見利口酒有： 橙酒、咖啡酒、奶酒、藍柑橘酒等。
- 調味料： 檸檬汁、糖漿、蛋清等，用於調節酒的酸度、甜度和口感。
- 口感： 你喜歡酸一點的還是甜一點的？喜歡濃郁的還是清淡的？告訴調酒師喜好，他們會為打造一杯專屬的調酒。
調酒 冷知識大補帖
調酒 冷知識大補帖｜伏特加（Vodka）
你猜最早的溫度計裡面裝什麼？不是水銀喔！而是白蘭地！是不是很意外？後來大家發現水銀測溫範圍比較廣，就慢慢把白蘭地給換掉了。
調酒 冷知識大補帖｜蘭姆酒（Rum）
雖然海盜電影裡常出現海盜喝蘭姆酒純喝，一副豪邁整杯酒shot掉的畫面。實際上，並不是你以為的「海盜喝蘭姆酒都是牛飲」，海盜最愛喝的更多是一種加了檸檬汁的蘭姆酒，而且不同產地的蘭姆酒風味也各不相同，像加勒比海的蘭姆酒以其豐富的風味著稱，而古巴蘭姆酒則以其濃郁的口感聞名。
調酒 冷知識大補帖｜琴酒（Gin）
很多人以為琴酒（Gin）是英國發明的，但其實它最早是荷蘭人發明的！當時，荷蘭人將杜松子與穀物蒸餾，製作出一種用於醫藥的蒸餾酒。而琴酒在18世紀被英國人引進並廣泛流行，成為英國的國民酒。英國人將琴酒的風味加以改良，使其口感更加豐富。
調酒 冷知識大補帖｜龍舌蘭（Tequila）
龍舌蘭是來自墨西哥的烈酒，龍舌蘭的原料是藍色龍舌蘭，這種植物只生長在墨西哥特定的火山灰土壤中。而調製瑪格麗特（Margarita）的靈魂就是「龍舌蘭」。
龍舌蘭是墨西哥的國寶，代表著墨西哥的文化和歷史，因此墨西哥人會在各種節慶中飲用龍舌蘭，例如亡靈節。
調酒 冷知識大補帖｜威士忌（Whiskey）
威士忌和啤酒其實是「親戚」，都是由穀物發酵釀造而成。只是威士忌經過了蒸餾的過程，酒精濃度更高，也因為威士忌的酒精濃度很高，所以很難結冰。而威士忌的風味很大程度上來自橡木桶。不同種類的橡木桶會賦予威士忌不同的顏色和風味，陳年老酒和稀有威士忌具有很高的收藏價值。
調酒 冷知識大補帖｜白蘭地（Brandy）
白蘭地的出現其實是個意外。在古代，人們為了保存葡萄酒，將其蒸餾濃縮，沒想到蒸餾後的液體風味更濃郁，口感更佳，於是白蘭地就此誕生。白蘭地必須在橡木桶中陳放一段時間，才能獲得琥珀色澤和豐富的香氣。而白蘭地最佳的品飲溫度約為18-20°C。
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台中酒吧推薦
台中酒吧推薦｜AMANKING阿曼王國
想聽現場音樂又不想去8+9很多很吵雜的夜店？位於市政北七路的「AMANKING阿曼王國」這間台中駐唱酒吧絕對是你的首選！這裡曾邀請林芯儀、戴愛玲等知名大咖歌手獻唱，裡面也提供一個高質感的音樂空間。寬敞舒適的環境，讓人在這間高質感台中音樂酒吧，享受一邊嚐美酒一邊放鬆聽歌。
🔗連結：https://www.iyp.com.tw/0422557878
📞電話：04 2255 7878
📍地址：台中市西屯區市政北七路177號
🕰️營業時間：21：00-4：00
台中酒吧推薦｜籤卦 Drawlots bar
要說台味十足、充滿台式古典特色台中酒吧推薦，小編覺得「籤卦 Drawlots bar」是一間不錯的選擇！
「籤卦 Drawlots bar」位於鄰近台中教育大學、審計新村附近的巷弄裡，店空間不大，也是台中適合一個人去的酒吧，裡面最大的特色是可以求籤，每抽一籤，可以請調酒師解籤，解籤完調酒師就會依照這籤詩調專屬於你的酒。每一杯酒都是一個故事，每一口都是一個驚喜，是不是超酷的？
🔗連結：https://www.iyp.com.tw/0958650633
📞電話：0958 650 633
📍地址：台中市西區民生路203號
🕰️營業時間：19:00–04:00
台中酒吧推薦｜春光閣Springlightbar
想體驗獨特的廟宇風情酒吧嗎？「春光閣Springlightbar」是「籤卦 Drawlots bar」的姊妹店，同一個老闆經營，而「春光閣Springlightbar」位於台中火車站附近，外觀像宮廟，裡面設計則是中國廟宇風格，比較特別的是這家要駁杯，有得到允杯才能入殿（也就是坐樓下座位），酒單設計也是做成開廟門的樣子，這獨特的儀式感，讓每位客人都感到既新鮮又有趣。
🔗連結：https://www.iyp.com.tw/0422230210
📞電話：04 2223 0210
📍地址：台中市中區建國路103號
🕰️營業時間：週日至週四 19:00-02:00 週五至週六 19:00-03:00
台中酒吧推薦｜安慰劑台中Placebo Taichung
走進位於西屯文心路上的「安慰劑台中Placebo Taichung」，就像打開了一本古書。這裡的每一款調酒都藏著一個故事，而你，就是故事的主角。客製化的「安慰劑」能滿足你對風味的所有想像，還有來店必點的滷味、水餃還有乾拌麵，讓你享受一段難忘又備受安慰的微醺時光。
🔗連結：https://www.iyp.com.tw/0423176661
📞電話：04 2317 6661
📍地址：台中市西屯區文心路三段91-9號一樓
🕰️營業時間：20:00–03:00
台中酒吧推薦｜搖錢樹MoneyTree
知名台式嘻哈饒舌團體「玖壹壹」除了在近年歌唱事業蒸蒸日上，裡面的成員健志和洋蔥在台中華美街開設「搖錢樹MoneyTree」，酒吧菜單還有威士忌雞湯等特色料理，重點是這裡是眾星雲集，可以認識藝人朋友的好地方，除了高爾宣還有柯震東都很常來呢！
🔗連結：https://www.iyp.com.tw/0423285537
📞電話：04 2328 5537
📍地址：台中市西區華美街380號
🕰️營業時間：21:00–03:00
台中酒吧推薦｜微光島嶼WG餐酒館
要找台中網美酒吧的話，「微光島嶼WG餐酒館」就是很適合拍照的地方，隨手都能拍出氛圍大片！踏入店內，就能感受到度假的氛圍，地面舖滿碎石，南洋風吧台配上茅草涼亭，旁邊還有搭建露營小帳棚，相當適合揪朋友一起小酌閒聊。
🔗連結：https://www.iyp.com.tw/0974255999
📞電話：0974 255 999
📍地址：台中市北區雙十路一段93號
🕰️營業時間：14:00-03:00
※開車不喝酒，喝酒不開車／未滿18歲請勿飲酒※