母親節即將來臨，想好怎麼慶祝母親節了嗎？！米其林指南是一個享有全球聲譽的專業餐飲評鑑機構，其評鑑標準嚴格且專業。米其林評鑑團隊由經驗豐富的餐飲評論家組成，他們對餐飲業有深入的了解和專業的眼光，因此他們的推薦具有相當的權威性。我們整理了台中米其林曾經推薦過的16間台中合菜餐廳，同時介紹米其林指南的由來，母親節慶祝餐廳趁早預約訂起來~
一、米其林指南的由來
米其林指南（Michelin Guide）是由法國輪胎製造商米其林公司創辦的一本餐廳評鑑指南。該指南最初於1900年首次出版，旨在提供對於餐廳的評價和指導，以便汽車司機在旅途中尋找高品質的餐飲場所。
米其林指南的由來可追溯到1895年，當時法國的輪胎公司米其林為了提升汽車使用率，開始出版一本旅遊指南，其中包括路線、修車站和旅館等信息。1900年，為了吸引更多的汽車駕駛者，米其林決定在指南中新增對餐廳的評鑑，以幫助旅客尋找高品質的餐飲場所，並逐漸成為了米其林指南的主要內容。
米其林指南以星級評分為主，分為一星、二星和三星，分別代表不同水平的餐廳質量和服務水平。除了星級評分外，米其林指南也包括其他類別的評價，例如“必去餐廳”和“推薦餐廳”。
隨著時間的推移，米其林指南已成為全球最具影響力的餐廳評鑑指南之一，被廣泛認可和尊重，並且為許多餐廳帶來了國際知名度和商業機會。
二、匯整18間米其林必比登推薦過的台中合菜餐廳
1. 阿禧師懷舊餐館
連結：https://www.iyp.com.tw/0422935628
電話： 04 2293 5628
地址： 406台中市北屯區中清路二段706號
2. 湄南河
連結：https://www.iyp.com.tw/0423862678
電話： 04 2386 2678
地址： 40880台中市南屯區龍富十五路36號
3.与玥樓頂級粵菜餐廳
連結：https://www.iyp.com.tw/0423829128
電話：04 2382 9128
地址：408台中市南屯區公益路二段783號
4. 響海鮮
連結：https://www.iyp.com.tw/0422522127
電話：04 2252 2127
地址：407台中市西屯區市政北二路356號
5. 膳馨民間創作料理
連結：https://www.iyp.com.tw/0423721650
電話： 04 2372 1650
地址： 403台中市西區存中街21號
6. 千味海鮮
連結：https://www.iyp.com.tw/0424732373
電話： 04 2473 2373
地址： 408台中市南屯區文心南五路一段326之3號326之3號
7. 梅子活海鮮餐廳
連結：https://www.iyp.com.tw/0426625365
電話： 04 2662 5365
地址： 433台中市沙鹿區中山路473-2號
8. 竹之鄉風味餐廳
連結：https://www.iyp.com.tw/0422394321
電話： 04 2239 4321
地址： 406台中市北屯區東山路二段1號
9. 東勢牛稼莊
連結：https://www.iyp.com.tw/0425873488
電話： 04 2587 3488
地址： 423台中市東勢區新豐街19號
10. 東方龍古味今品料理
連結：https://www.iyp.com.tw/0422523366
電話： 04 2252 3366
地址： 408台中市南屯區公益路二段271-1號
11. 好菜Küisine
連結：https://www.iyp.com.tw/0423052933
電話： 04 2305 2933
地址： 403台中市西區模範街24巷1號
12. 好先生
好先生
電話： 無
地址： 403台中市西區五廊街29-8號
13. 京華煙雲
連結：https://www.iyp.com.tw/0423725066
電話： 04 2372 5066
地址： 403台中市西區五權七街57號
14. 沁園春 創始店
連結：https://www.iyp.com.tw/0422200735
電話： 04 2220 0735
地址： 400台中市中區臺灣大道一段129號
15. 醉月樓
連結：https://www.iyp.com.tw/0422231518
電話： 04 2227 1926
地址： 400台中市中區中山路20號2樓
16. 彭城堂台菜海鮮餐廳
連結：https://www.iyp.com.tw/0423511122
電話： 04 2351 1122
地址： 411台中市太平區宜昌路377號
三、更多台中合菜餐廳
